วิธีการทำขนมจีบหมู

Posted By on September 22, 2012

วิธีการทำขนมจีบหมู

- ส่วนผสม- แผ่นเกี๊ยว 20 แผ่น -  เนื้อหมูบดละเอียด 200 กรัม - กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ - พริกไทย 1 ช้อนชา - รากผักชี 1 ช้อนชา - ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ - ซอสแม็กกี้ 1 ช้อนโต๊ะ - น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา - ผักชีเด็ดเป็นใบ 20 ใบ - พริกชี้ฟ้าแดงหั่นเป็นเส้น 1 เม็ด
วิธีทำ
- นำรากผักชี พริกไทย กระเทียม โขลกรวมกันให้ละเอียด - นำเนื้อหมูผสมกับเครื่องที่โขลก ผสมให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยซีอิ้วขาว ซอสแม็กกี้ น้ำตาลทรายให้เข้ากัน - นำแผ่นเกี๊ยวห่อส่วนผสมของเนื้อหมู นำใส่ถ้วยตะไลเล็ก ตกแต่งปากถ้วยด้วยกรรไกรให้เรียบร้อย วางใบผักชีและพริกชี้ฟ้า- นำขนมจีบเรียงใส่หม้อซึ้ง นึ่งไฟปานกลางประมาณ 15–20 นาที ยกลงกินคู่กับน้ำจิ้ม

ส่วนผสมน้ำจิ้ม

- ซีอิ้วดำ 1 ช้อนโต๊ะ - ซีอิ้วขาว 2 ช้อนโต๊ะ - น้ำส้ม 2 ช้อนโต๊ะ - น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ- นำส่วนผสมทุกอย่างรวมกัน ตั้งไฟ พอเดือดยกลง

About the author

Comments

Leave a Reply